【憧れのシーンを自宅で再現！】韓ドラの世界に浸れる絶品ソウルフード9選
韓ドラを観ていると、食事シーンがすごく多くて、楽しいですよね。
屋上で焼くサムギョプサル、仕事帰りに頬張るチキン、深夜のラーメン。
今回は、韓ドラを観ているとつい食べたくなる定番韓国グルメ9選を紹介します。
1．屋上で食べたいサムギョプサル
韓ドラでよく見るサムギョプサルは、韓国グルメの中でも特に食欲をそそる定番メニューです。
私が一番印象に残っているのは、【屋根部屋のプリンス】で屋上で、豚バラ肉をジュージュー焼いているシーン。
サンチュに焼いた豚肉、キムチ、にんにく、サムジャンをのせて包むだけで、すごくおいしそうです。
肉の脂とキムチの酸味、味噌だれのコクが合わさって、観ているだけでは我慢できなくなる料理。
作り方は、厚めの豚バラ肉をフライパンやホットプレートで焼き、サンチュやレタスで包めばOKです。
キムチやにんにく、コチュジャン入りの味噌だれを添えると、より韓国らしい味になります。
ただ、これを家でやると豚肉の煙が充満して家中、悲惨な目に遭います。
私は、煙の出ないホットプレートをいろいろ試して、ついにおうちであまり煙を出さずにサムギョプサルを堪能できるようになりました。
本当は、庭に縁台を置いてやりたいのですが、近所迷惑になるので我慢しています。
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2．仲間と食べる韓国チキン
韓ドラで仕事帰りや飲み会のシーンに出てくることが多い韓国チキン。
カリカリの衣に、甘辛いヤンニョムソースが絡んだチキンを見ると、一気にお腹が空きます。
韓国ではチキンとビールを合わせる「チメク」も定番で、ドラマでもよく登場しますよね。
落ち込んだ日や頑張った日のごほうびとして食べたくなる、韓ドラらしいグルメです。
簡単に作るなら、市販の唐揚げにヤンニョムソースを絡めるだけでも十分楽しめます。
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ヤンニョムソースは、コチュジャン、ケチャップ、はちみつ、しょうゆ、にんにくを混ぜると作れます。
仕上げに白ごまをふると、見た目も韓国チキンらしくなります。
または、下記のような冷凍食品を常備していると、急にお客さんが来た時など重宝しますよ。
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3．深夜にすすりたくなる韓国ラーメン
韓ドラの深夜シーンといえば、韓国ラーメンも外せません。
鍋のままラーメンを食べるシーンを見ると、なぜかものすごくおいしそうに見えますよね。
失恋した夜、仕事で疲れた夜、誰かと家で過ごす夜。
韓国ラーメンは、ドラマの中でちょっとした心の休憩のように登場します。
簡単に作るなら、韓国の袋麺を表示通りに煮るだけでOKです。
卵を落としたり、長ねぎやチーズを加えたり、キムチを少し入れると辛さと酸味が加わり、ドラマで見るような夜食感が出ます。
4．ピクニック気分で食べたいキンパ
キンパは、韓ドラの遠足やピクニック、家族の食卓でよく見かける韓国の海苔巻きです。
日本の巻き寿司に似ていますが、酢飯ではなくごま油と塩で味つけしたご飯を使うのが特徴。
見た目も華やかで、ドラマの中に出てくると一気に楽しそうな雰囲気になります。
具材がたっぷり入っているので、片手で食べられるのに満足感があるところも魅力です。
簡単に作るなら、ご飯にごま油と塩を混ぜ、海苔の上に広げます。
卵焼き、にんじん、きゅうり、たくあん、ツナ、カニカマなどをのせて巻けば完成です。
本格的にしなくても、冷蔵庫にある具材で作れるので、韓ドラを観る日の軽食にもぴったりです。
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5．制服姿の青春を思い出すトッポッキ
トッポッキは、韓国の学生街や屋台シーンでよく登場する定番グルメです。
制服姿の学生たちが、放課後に赤いソースのトッポッキを食べている場面は韓ドラでもおなじみですよね。
もちもちしたトックに、甘辛いコチュジャンソースが絡んで、見た目からして食欲をそそります。
恋愛相談をしながら食べたり、友達と分け合ったりする青春の味という感じがあります。
簡単に作るなら、トックを水で戻し、コチュジャン、砂糖、しょうゆ、にんにく、水を合わせたソースで煮込む。
ゆで卵やさつま揚げ、チーズを入れると、より韓国屋台らしい味になります。
辛さが気になる場合は、砂糖やチーズを多めにすればOK！
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6．混ぜるほどおいしそうなビビンバ
ビビンバは、韓ドラの食卓に出てくるとつい見入ってしまう韓国グルメです。
ご飯の上にナムル、肉、卵、コチュジャンがのっていて、混ぜるほどおいしそうに見えます。
豪快にスプーンで混ぜて大きなボールにドーンと作って、みんなで食べるシーンは、韓国ドラマらしい食事シーンのひとつですよね。
野菜も肉も一緒に食べられるので、家でも作れるメニューです。
簡単に作るなら、ご飯の上にほうれん草、もやし、にんじんなどのナムルをのせます。
そこに焼いたひき肉や牛肉、目玉焼き、コチュジャンを加えて混ぜるだけ。
ごま油を少しかけると香りがよくなり、韓国料理らしい味に近づきます。
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7．湯気までごちそうに見えるチゲ鍋
韓ドラで食卓にチゲが出てくると、湯気までおいしそうに見えますよね。
ぐつぐつ煮えた鍋を囲みながら、ご飯と一緒に食べるシーンは見ているだけで温まります。
キムチチゲ、スンドゥブチゲ、テンジャンチゲなど、種類が多いのも魅力です。
家族の食卓にも、ひとりごはんにもテーブルの真ん中に出てくるので、韓国の日常を感じられる料理でもあります。
簡単に作るなら、鍋にキムチ、豚肉、豆腐、長ねぎ、水を入れて煮込みます。
味つけは、コチュジャンや味噌、鶏ガラスープの素を少し入れると出来上がり。
最後に卵を落とすと、辛さがまろやかになってご飯が進むチゲになります。
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8．出前で頼みたくなるチャジャンミョン
チャジャンミョン（ジャージャー麺）は、韓ドラの出前シーンでよく見る黒いソースの麺料理です。
引っ越しの日や仕事中、家でだらっと過ごす場面に登場することが多いですよね。
黒いソースなので最初は少し不思議に見えますが、玉ねぎや肉の甘みがある優しくて奥の深い味です。
麺をしっかり混ぜて、口の周りにソースをつけながら食べる姿まで韓ドラっぽい雰囲気があります。
簡単に作るなら、市販のチャジャン麺や韓国インスタント麺を使うのが手軽です。
家で近い味を作るなら、豚肉、玉ねぎ、じゃがいもを炒め、黒味噌風のソースや市販のチャジャンソースで煮込みます。
うどんや中華麺にかけると、家でもチャジャンミョン気分を楽しめます。
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9．残りごはんで作りたくなるキムチチャーハン
キムチチャーハンは、韓ドラの家ごはんや夜食シーンにぴったりのメニューです。
冷蔵庫にあるキムチと残りごはんで作れるので、ドラマを観ている途中に食べたくなることもあります。
韓国では、キムチが少し酸っぱくなったころに炒めものに使うことも多いようです。
香ばしく炒めたキムチとご飯の組み合わせは、シンプルなのに何度でも食べたくなる味。
簡単に作るなら、フライパンでごま油を熱し、刻んだキムチを炒めます。
そこに豚バラ肉があれば加えて、ご飯も投入、しょうゆやコチュジャンで味を整えれば完成です。
仕上げに目玉焼きやチーズ、韓国のりをのせると、韓ドラ視聴にピッタリな夜食になります。
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まとめ
韓ドラに出てくる韓国グルメは、なぜか強く記憶に残ります。
サムギョプサルや韓国チキンのようにみんなで食べたくなる料理もあれば、韓国ラーメンやキムチチャーハンのように、深夜にひとりで食べたくなる料理もあります。
韓ドラを観ながら定番韓国グルメを用意すると、いつもの視聴時間が少しだけ特別になります。
次の韓ドラタイムは、気になる韓国グルメを一緒に楽しんでみるのもよさそうですね。
